Als Sous chef bij ISS geef jij leiding aan een team van in de keuken van onze klanten. Je bent verantwoordelijk voor het bereiden van kwalitatief hoogwaardige gerechten, waarmee je de gasten keer op keer weet te verrassen. Je houdt je hierbij aan de HACCP-richtlijnen om zo de veiligheid van de gasten en collega’s optimaal te garanderen. Gezond eten is enorm belangrijk voor het verrichten van werk, daarom is jouw werk zo belangrijk. Je beseft je dan ook dat je een grote verantwoordelijkheid hebt. Je richt je op kwaliteit en veiligheid en hebt daarbij oog voor detail. Wanneer je problemen omtrent veiligheid signaleert, verbeter je processen en werkwijzen om de veiligheid te verbeteren. Je bent een harde werker die altijd het beste uit zichzelf wilt halen. 

 Werktijden zijn tussen 06.00 en 15.00 uur.

•  Je bereidt de lekkerste gerechten en tovert een glimlach op het gezicht van je gasten;
•  Je bent in staat een menukaart samen te stellen;
•  Je geeft leiding aan je team en weet die te motiveren het beste uit zichzelf te halen;
•  Je kunt goed omgaan met stressvolle situaties; 
•  Je denkt in mogelijkheden en oplossingen, en je geeft niet zomaar op;
•  Je bent niet bang je handen uit je mouwen te steken;
•  Je hebt een HACCP-certificaat 
•  Je hebt ervaring als kok;
•  Je zorgt voor de administratie en de werkroosters;
•  Je bent verantwoordelijk voor het budget en het financieel beheer;
•  Het kan zijn dat de locatie van je werkplek in de toekomst verandert, hou hier rekening mee