Horeca Manager

Als Catering/Horecamanager bij ISS stuur je een team van zo’n 45 collega’s aan, waaronder een Chefkok, Sous chef, Account administrator en een Banqueting manager. Jij draagt de algehele verantwoordelijkheid voor het bedrijfsrestaurant, twee koffiecorners en een uitgebreide banqueting- en evenementenservice binnen het ziekenhuis.

Jouw werkzaamheden bestaan onder andere uit:

• Organiseren en coördineren van de cateringprocessen binnen het bedrijfsrestaurant, de koffiecorners en de evenementenservice.
• Opstellen van roosters en zorgen voor een efficiënte inzet van medewerkers.
• Beheren van de inkoop en zorgen voor een kostenbewuste, maar gastgerichte benadering.
• Monitoren van de omzet en het controleren van de operationele kosten om de financiële resultaten te optimaliseren.
• Zorgen voor een constante focus op gastvrijheid en de kwaliteit van de dienstverlening.

Je bent een ervaren Catering/Horecamanager die zich graag wil inzetten voor gastvrijheid en efficiëntie. Verder heb jij:

• Een afgeronde hbo-opleiding (bij voorkeur Hogere Hotelschool of vergelijkbaar).
• Minimaal vijf jaar ervaring in een leidinggevende rol binnen de Hospitality- of Cateringbranche.
• Sterke vaardigheden in financieel management, urenbeheer en het monitoren van operationele kosten.
• Commercieel inzicht en de drive om de dienstverlening voortdurend te verbeteren.
• Kennis van MS Office en bij voorkeur van systemen zoals Rostarcas en Power BI.